En huit jours je te conseil d'aller visiter :
Le centre spacial de Kourou, le musée est très bien, c'est interessant.
Si tu vas en période de Carnaval, la cavalcade de Cayenne est top le Dimanche après midi, c'est un grand défilé de chars (le carnaval dure au moins 2 ou 3 mois la bas)
Eventuellement si tu as le temps d'aller à St Laurent de Maroni, tu peut aller visiter le bagne où était enfermé Papillon, et si tu pousse quelques bornes plus loin tu peut aller au village de "Awala Yalimapo" joli village indien au bord d'une des rare plage de monde qui accueil les tortues "Luth", les plus grosses tortues marines du monde. Si tu y va à la bonne periode, tu peut les voir pondre la nuit et voir les éclosions.
Vers St Laurent, tu as aussi le village de St Jean, avec un Zoo ou tu peut toucher des serpents si ça t'interesse...
Je pense que l'office du tourisme peut organiser des sorties en forêt amazonienne : tu part en excursion en pyrogue sur un fleuve et tu dors dans des Carbet (Cabane sans mur) en Hamac! Ca c'est génial, tu vois de la vraie nature brut!!!
Si tu n'as pas le temps d'aller à St Laurent, et que en plus tu veux te baigner dans une eau pas trop boueuse (c'est un peu le soucis en Guyane) tu peut prendre le bateau à Kourou pour les Iles du Salut où été enfermés Dreyfus et Seznec, c'est très sympa aussi.
Voilà tu n'as que l'embarat du choix maintenant, mais renseigne toi bien à l'office du tourisme pour les saisons, logements, transports etc, parce que la bas c'est la jungle!!!